Maria Elena Napodano, Fiduciaria di Slow food Condotta di Avellino e Annalisa Barone, psicologa e psicoterapeuta, uniscono le forze in un nuovo incontro a Palazzo Macchiarelli. Cosa guida il nostro percorso all’interno di un locale di vendita? Perché scegliere un mercatino del fresco o un negozietto di vicinato, piuttosto che un supermercato o un iper della grande distribuzione ad alto contenuto di servizio? Quando ci nutriamo, abbiamo ancora contezza dei sapori e degli odori che ha il cibo che acquistiamo? Il laboratorio si comporrà di due parti descrittive, una breve preparazione e una piccola degustazione guidata, avente ad oggetto la comparazione tra prodotti commerciali e specialità genuine.